sabato 26 marzo 2011
Barbera La Briosa 2009 Montalbera
Ovvero quando un vino si sposa perfettamente con il cibo.
Alcune sere fa' i miei cugini di Torino mi hanno portato dei cotechini freschi, fatti al mattino nel salumificio di famiglia che mia moglie ha preparato accompagnati con dei fagioli zolfini.
L'abbinamento è stato fatto con la barbera La Briosa di Montalbera: una decina di euro spesi bene per accompagnare questo trionfo di maiale.
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